Den store grillguide
Kul, kamado, gas, el, pille og bål side om side. Hvem hver type passer til, hvordan maden smager, og hvor meget arbejde der følger med.
Se de seks grillSeks grilltyper og en pizzaovn fra to danske butikker.
Foto: KitchenOne
Én god grill af hver slags, så du kan se forskellen, før du læser videre.
KulFoto: KitchenOne
KitchenOne · Weber Performer Deluxe Smart kulgrill 57 cm
57 cm kuglegrill på vogn. En digital blæser holder den varme, du stiller ind, også gennem appen.
5.599 kr.
Annonce · Se den hos KitchenOne
KamadoFoto: KitchenOne
KitchenOne · Kamado Sumo Midi kulgrill, grøn
Tykke vægge af keramik holder varmen, så den kan stå og ryge i timevis på få kul.
7.190 kr.
Annonce · Se den hos KitchenOne
GasFoto: KitchenOne
KitchenOne · Weber Spirit EPX-435R Stealth gasgrill
Fire brændere, en ekstra kraftig zone til skorpe, sidebrænder og et grillspyd med i kassen.
6.499 kr.
Annonce · Se den hos KitchenOne
ElFoto: KitchenOne
KitchenOne · Weber PULSE 2000
To varmezoner hver for sig og et termometer i låget. Kun en stikkontakt skal til.
11.715 kr.
Annonce · Se den hos KitchenOne
PilleFoto: KitchenOne
KitchenOne · Weber Smoque Pelletsgrill
Fyld træpiller i, stil temperaturen, og den holder den selv. Op til et døgn på én fyldning.
5.833 kr.
Annonce · Se den hos KitchenOne
BålFoto: TopOutdoor
TopOutdoor · TopOutdoor Grill- & Bålstativ
Galvaniseret stål, der drejer hele vejen rundt over bålet og kan stilles i fem højder.
4.995 kr.
Annonce · Se den hos TopOutdoor| Type | Passer til | Pris | Smag | Besvær | Plads |
|---|---|---|---|---|---|
| Kul | Dig, der vil have grillsmag og ikke har travlt | Fra billig til mellem | Røg og kraftig skorpe | Kul skal tændes, aske tømmes | Lille til mellem |
| Kamado | Dig, der vil ryge, stege langsomt og grille hele året | Mellem til dyr | Røg, saftigt kød | Lidt arbejde, men bruger få kul | Mellem, og den er tung |
| Gas | Hverdagen og familien med travlt | Fra billig til dyr | Skorpe, ingen røg | Meget lidt | Mellem til stor |
| El | Altanen og den lille terrasse | Fra billig til dyr | Skorpe, ingen røg | Mindst af alle | Lille |
| Pille | Dig, der vil ryge uden at passe ilden | Mellem til dyr | Mild røg | Lidt: fyld piller og tøm aske | Mellem til stor, kræver strøm |
| Bål | Haven, sommerhuset og hyggen om ilden | Billig til mellem | Røg fra brænde | Mest: ilden skal passes | Kræver plads og afstand |
| Pizzaovn | Dig, der bager pizza tit | Billig til mellem | Sprød bund, let røg ved træ | Lidt, men hurtigt | Lille, står på et bord |
Trækul og briketter giver høj varme og den røg, man forbinder med grill. En kuglegrill med låg kan både stege hurtigt og trække langsomt, når kullene ligger i den ene side. Til gengæld tager det tid: kullene skal gløde i en kvarters tid, og asken skal tømmes bagefter.
En kamado er en tyk keramisk grill, der holder varmen meget længe og kun bruger en lille mængde kul. Den kan grille, ryge i mange timer og bage pizza, og den virker også i kulde og blæst. Den er tung, så vælg pladsen, før den kommer hjem.
Gas er det nemme valg til hverdagen. Du drejer på en knap, og efter ti minutter er grillen varm. Med flere brændere kan du have høj varme i den ene side og lav i den anden. Maden får skorpe, men ikke røgsmag, medmindre du lægger træflis i en røgboks.
En elgrill kræver kun en stikkontakt, larmer ikke og giver ingen røg fra brændsel. Derfor er den ofte den eneste grill, der er tilladt på altaner. De bedste har låg og to varmezoner og kan bruges som en lille gasgrill. Røgsmag får du ikke.
En pillegrill brænder træpiller og styrer selv varmen med en blæser. Du fylder beholderen, stiller temperaturen og går fra den. Den er god til ribs, bryst og hele stege, der skal stå i mange timer. Den skal have strøm og står bedst under tag.
Et bålstativ eller et bålfad med rist er mere samvær end madlavning. Varmen styrer du med højden på risten og mængden af brænde. Det giver ægte røgsmag, men kræver opmærksomhed og afstand til huse og hække.
Når du kender typen, hjælper tjeklisten før du køber grill dig med at vælge model.
En pizzaovn bliver langt varmere end en almindelig grill, så en pizza er færdig på et par minutter med sprød bund. En pizzasten på grillen kan godt bage pizza, men bunden bliver ikke den samme.
Træ og kul giver let røgsmag og flammer i ovnen. Gas er nemmere at holde jævn. Nogle ovne kan begge dele, hvis du køber en gasbrænder til.
Bor du med altan, så spørg foreningen først. Har du en lille terrasse, er el eller en lille gas oplagt. Har du have, kan du vælge frit.
Griller I flere gange om ugen, vinder gas eller el på bekvemmelighed. Er grillen en weekendting, er kul og kamado det lille ekstra arbejde værd.
Så kig på kamado eller pillegrill. De holder lav varme i mange timer, uden at du skal fylde på hele tiden.
Kamado, gas og pillegrill klarer kulden bedst. Se også vintergrilning og rengøring og vedligehold.
El og gas. Du tænder, venter ti minutter og griller. Pillegrillen er næsten lige så nem, når den først er fyldt, fordi den selv holder temperaturen.
Kul, kamado og bål, fordi maden får røg fra trækul eller brænde. Pillegrillen giver også røgsmag, men mildere. Gas og el giver stegeskorpe, ikke røg.
Det bestemmer ejerforeningen eller boligforeningen. Kul og bål er mange steder forbudt på altaner, mens el oftest er tilladt. Spørg, før du køber.
Ja, i en kuglegrill eller gasgrill med låg kan du ryge med indirekte varme og lidt træflis. Kamado og pillegrill er bare bygget til det og holder lav varme i mange timer.
Begge bruger kul. Kamadoen er af tyk keramik, holder varmen meget længere og bruger færre kul, men er tung og dyrere. Kuglegrillen er let, billigere og hurtigere at komme i gang med.
En grill med pizzasten kan bage pizza, men en pizzaovn bliver langt varmere og bager en pizza på få minutter. Bager I pizza tit, er den værd at have ved siden af grillen.
Læs om størrelserne på kuglegrill eller se, hvordan du griller hele året. Grillene med billede og pris står samlet under grill til haven og terrassen.
